感謝祭に向けてのメニュー開発。

休館日の火曜日に、コラボ食堂で研究開発中です。

毎年11月に開催している感謝祭5,6名のスタッフでチームを作って、屋台を出店するのですが、そのメニュー開発をしている様子です。色んな素材で試して、食べて、改良して・・・だいたい方向性は決まったので、次回は細かい味付けや、調理時間、動線の確認、役割分担などを決めて確定です!
e0306344_1544465.jpg
e0306344_15451588.jpg
e0306344_15452962.jpg
e0306344_15455299.jpg

今年は11月3日(日・祝)です!
開発中のメニュー、乞うご期待!!

[PR]
by kjwokuda | 2013-09-22 07:54 | お知らせ。


<< セバスチャンのおかげ。 今朝の夢。 >>